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中央厨房是什么意思?

时间: 2023-09-09 23:02:12 来源:麦嘉办公

中央厨房是什么意思?

中央厨房就是食材加工中心,又称中心厨房、二代厨房,是商业厨房的升级生产空间,是将菜品统一加工好,产品以配送的形式用冷藏车发到所有分店,集中实行统一采购和配送。

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