金骏眉是什么茶?
金骏眉是红茶类,属于全发酵茶,是顶级的红茶,原产于福建武夷山。名字由来也有独特的寓意,“金”是指成品茶中带有金色,且茶汤金黄;“骏”是指崇山峻岭之意;“眉”是指原材料为茶叶芽头。
金骏眉的干茶色泽独特,黑中带着金黄,且略带金色毫毛。冲泡出来的茶汤也呈金黄色,清澈透亮,用白瓷杯冲泡的金骏眉还会在杯壁一圈呈现出金色光圈。细细品闻茶汤,可以从其中嗅到花、果、蜜等香气。
在购买金骏眉时一定要避免买到假货,仿制的金骏眉,大多茶干通体金黄,还带有明显的绒毛。冲泡出来的茶汤可能发红发浑,香气也很杂乱,多为火工香。茶汤入口后味道寡淡,甚至还涩口,与正品金骏眉的口感相差甚远。
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