瑞草魁是什么茶?
瑞草魁属于绿茶,产自于产自于安徽南部的鸦山,该茶茶叶优质,外形扁平略直、大小均匀饱满,是安徽名茶,还有鸦山茶的称号。
其茶叶在清明节到谷雨的期间开始采摘,以一芽一叶的鲜嫩茶为原料,制作成一等茶,中期开始采摘一芽二叶鲜嫩茶叶,制作二等茶,要求不采摘破叶、紫叶、坏叶。
瑞草魁的制作只需要杀青、理条做型、烘焙制作完成,烘焙茶叶的时候温度在90℃依次下降,全程2-3小时左右,将制作的茶叶摊凉然后装罐即可。
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